1 cipolla
Una noce di burro
250 gr pancetta a cubetti
Sale
500 ml besciamella
400 ml panna da cucina
500 gr penne
Parmigiano grattugiato q.b.
Tagliare a julienne la cipolla e soffriggerla con una noce di burro. Aggiungervi la pancetta, far soffriggere e salare. Cuocere le penne in abbondante acqua salata. Scolarle leggermente al dente, aggiungervi la pancetta con la cipolla, la panna, amalgamare e versare in una pirofila da forno. Aggiungere la besciamella in superficie e livellare bene. Mettere uno strato di parmigiano e metterla in forno. Far cuocere per circa 7 minuti e far gratinare finché non si noti una crosta croccante e dorata.
incucinaconlatata 
queste mi ispirano! me le fai senza pancetta, si può????? ❤ ti pensavo oggi, sonnecchiando…sento un po' angoscia strisciante…forseanche per quel che succede…speriamo domani meglio. nanna!
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Certo che si può, te le farei volentieri se sta distanza non ci tenesse così lontane. Anche io ti penso spesso. In effetti è brutto tutto ciò che sta accadendo in queste ultime ore. Ma tu stai bene? Non sta dove sei tu il terremoto, vero? Ti abbraccio forte anche se mi pigli a pedate… Ahahah
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pedatona
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